Ernestos Cantina Mexicana op de Markt in Sittard is Mexicaanser dan Mexico, het is tevens het oudste eetcafé van Sittard, beleeft het ene na het andere muzikale hoogtepunt, is helaas overleden in 1997, maar gelukkig weer herboren enkele dagen later. Daarnaast zijn wij een enthousiast uitdrager van het tequilavirus, maar vooral een heel erg sfeervolle cantina met een onvolprezen Dutch-Mex menukaart met daarop de legendarische huisgemaakte spare ribs, frozen cocktails en Mexicaanse wijnen. En als je in het weekend lekker bij ons hebt gegeten gaan de tafels en stoelen aan de kant en zijn wij een muziekpodium met een eigenwijs programma. Van echte onvervalste Ska tot groovy House en alles er tussenin.